{"id":750,"date":"2026-03-07T20:53:57","date_gmt":"2026-03-07T19:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/fermedelabouvrais.herbesfolles.org\/?page_id=750"},"modified":"2026-03-08T23:47:38","modified_gmt":"2026-03-08T22:47:38","slug":"brebis-vaches-et-cie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermedelabouvrais.herbesfolles.org\/?page_id=750","title":{"rendered":"Brebis, vaches, et Cie…"},"content":{"rendered":"\n
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\"Agapanthe<\/figure>\n\n\n\n
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Tahiti, Tintamarre, Vairao, Vacarme, Aloha, Agapanthe… Des bretonnes Pie Noir qui nous offrent leur riche lait, pour vous confectionner Tommes et Yaourt, miam!<\/p>\n\n\n\n

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Aster & Akis, Manex t\u00eate noire<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Uhel, Basco-b\u00e9arnaise<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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La transformation du lait se fait de mars \u00e0 octobre; tomme, yaourt (nature), lactiques.<\/p>\n\n\n\n

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Nos animaux sont \u00e9lev\u00e9s sur les neuf hectares de prairies naturelles de la ferme de la Bouvrais. Elles y ont acc\u00e8s au moins pendant 10 mois de l’ann\u00e9e; les trois quart des surfaces \u00e9tant en zone humide, la p\u00e9riode hivernale, pluvieuse, ne permet pas de p\u00e2turer dans de bonnes conditions.<\/p>\n\n\n\n

Les brebis rentr\u00e9es en bergerie sont alors nourries au foin fait sur la ferme en \u00e9t\u00e9, et elles sont compl\u00e9ment\u00e9es en c\u00e9r\u00e9ales d’une ferme bio voisine (m\u00e9lange orge\/pois\/f\u00e8ves).<\/p>\n\n\n\n

La gestation des brebis durent 5 mois, celle des vaches 9.<\/p>\n\n\n\n

Les agneaux sont \u00e9lev\u00e9s sous les m\u00e8res jusqu’au poids de sevrage de 18kg, \u00e0 ce stade ils sont en capacit\u00e9 de se nourrir essentiellement d’herbe. Nous tenons \u00e0 tendre vers cette coh\u00e9rence, partager le lait de leur m\u00e8re avec eux et ne pas les envoyer en centre d’engraissement ou \u00e0 l’abattoir trop jeune…<\/p>\n\n\n\n

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Uguette se fait a cette id\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Nos brebis sont de races mixtes, La moiti\u00e9 du troupeau est de race Belle-\u00eele (bretonne en cours de sauvegarde, elle a faillit dispara\u00eetre dans les 70’s), crois\u00e9e pour certaine avec de la Lacaune (d’Aveyron); Nous nous sommes r\u00e9cemment tourn\u00e9 vers la basco-b\u00e9arnaise, brebis laiti\u00e8re, rustique, des pyr\u00e9nn\u00e9es atlantiques; puis les ont rejoints des manex t\u00eate noire, ainsi qu’un b\u00e9lier Th\u00f4nes et Marthod (Savoie) crois\u00e9 Manex… Vive la biodiversit\u00e9! <\/p>\n\n\n\n

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Moutounesse, gigot s\u00e9ch\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Arielle, Belle-\u00eele<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Betadine<\/strong>, Belle-\u00eele X Manex X Thones<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Vaches et Brebis p\u00e2turent ensemble, cordialement. Ce p\u00e2turage mixte permet une bonne gestion de la pousse de l’herbe et apporte son int\u00e9r\u00eat \u00e0 la gestion du parasitisme.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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